Het lot heeft beslist dat ik bakker zou worden.
Als jonge leergast ben ik in dienst gegaan in de bakkerij bij Willy Baele.
Daar heb ik de stiel en de voorliefde van het bakken geleerd. Na mijn leercontract ben ik bij bakker Axel Peter aan de slag gegaan.
Waar ik verschillende jaren gewerkt heb tot in 1992, wanneer het lot nogmaals aan het wiel draaide.

Zo kwam ik samen met mijn echtgenote in Ename terecht waar wij de zaak van de familie Messiaen overnamen.
Samen starten we de eenmanszaak, brood- en banketbakkerij Dirk, die we nu al reeds meer dan 20 jaar uitbaten.

Elke dag werken wij met grote zorg en toewijding aan ons groot assortiment van vers brood, koffiekoeken en patisserie.
Zodat u als klant steeds van onze lekkernijen kan genieten.
Om de kwaliteit van onze producten te verzekeren werken wij enkel met de beste en verse ingrediënten.

Wij hebben een grote verscheidenheid in onze aanbieding van verschillende soorten verfijnde patisserie en droog gebak voor elke gelegenheid en voor ieders zijn smaak.

Sinds 2013 maakt onze dochter, Lisa, deel uit van ons team en met deze reden hebben we dan ook onze naam licht aangepast. Wij verwelkomen u graag in onze zaak, brood- en banketbakkerij Dirk & Co.

In 2015 was de tijd aangebroken om de zaak te vernieuwen, de naam van de zaak werd dan officieel aangepast naar Bakkerij Dirk & Co.